1日1800kcal ヘルシーレシピ

レシピ
調理時間
20分
 

 
エネルギー・・・68kcal たんぱく質・・・8.1g 脂質・・・0.5g
炭水化物・・・7.7g 塩分・・・0.7g

 ★1人分

 

材料
若鶏ささ身 約2本
大根 5cm輪切り
にんじん 中1/2本
ブロッコリー 1株

◆ドレッシング◆

白ワイン 大さじ2
濃口醤油 大さじ1弱
レモン汁 大さじ1と1/3
砂糖 小さじ2
コショウ 少々

★4人分

 

作り方
ささみは分量外の塩・コショウをふり蒸した後、冷まして繊維にそって裂いておく。
分量の調味料を合わせてドレッシングを作り@を漬けておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でる。
大根、にんじんは4〜5cm長さのやや太めのせん切りにし、分量外の塩一つまみでしんなりさせ、水洗いをした後、水気を絞っておく。
器にBCAをドレッシングごと盛り付ける。

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