にんじんのポタージュ
コード:001a3
20
分
エネルギー・・・151kcal
たんぱく質・・・1.3g
脂質・・・11.0g
炭水化物・・・11.6g
塩分・・・1.0g
★
1人分
1
にんじん
大1本
2
玉ねぎ
1/3個
3
有塩バター
20g
4
米
大さじ2弱
5
固形コンソメ
2個
6
水
720g
7
塩
ひとつまみ
8
コショウ
少々
9
生クリーム
大さじ4
10
月桂樹の葉
1枚
★4人分
1
鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎ、にんじんを順に炒める。
2
@に洗った米、月桂樹、コンソメ、水を加えて柔らかくなるまで煮る。
3
月桂樹を取り出しミキサーにかけてピューレ状にする。
4
鍋に戻し塩、コショウで味を整える。
5
器に盛り生クリームをまわしかける。
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