ひじきと野菜のピーナッツ和え コード：001b3	15分

　

 

	エネルギー・・・75kcal たんぱく質・・・3.1g 脂質・・・3.7g 炭水化物・・・10.3g 塩分・・・1.2g 　★1人分

 

	１ ひじき 大４ ２ にんじん 中１/３本 ３ きぬさや 約３０枚位 ◆和え衣◆ １ ピーナッツ 約３０粒位 ２ 薄口醤油 大さじ１と１/３ ３ だし汁 大さじ１と１/３ ４ 砂糖 大さじ１と２/３ ★4人分

   

	１ ひじきは水で充分に戻した後さっと茹でて、しっかり水気を切っておく。 ２ 絹さやはさっと湯通しして冷まし、ひじきと同じ位の長さになるように斜めに細切りにする。 ３ にんじんは絹さやと同じ大きさに切り、茹でて水気を切っておく。 ４ すり鉢に荒く砕いたピーナッツを入れてペースト状になるまですり、砂糖、出し汁、醤油をくわえる。 ５ �Cに�@〜�Bを加えて和える。 ★ポイント★ ひじきや野菜の水分をしっかりと切っておきましょう。

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